Mūsu stāsts

Kabiles muižas vīna darītava atrodas muižas kungu mājas velvētajos pagrabos, kuros vīns glabājies jau 18. gadsimtā. Mūsu ražotie dzērieni apvieno senas leģendas, tradicionālas vīna darīšanas tehnikas un mūsdienīgas garšas. Dzirkstošie vīni un sidri darīti no zemnieku saimniecībā Kurzemes pusē audzētiem un pašu rokām lasītiem āboliem un rabarberiem. Augļu smalcināšanā un sulas spiešanā izmantotas tikai mehāniskas metodes. Sidra darīšana ir 100% roku darbs.

Kabile Manor Winery is located in the basement floor of Kabile Manor, which is unique for its groin vault ceiling. In point of fact, the basement floor was used as a wine cellar back in the 18th century. Our Sparkling Wines and Ciders are made of local apples and rhubarbs that we collect from the farmhouses of Kurzeme. Only mechanical methods are used for grinding the fruit and squeezing the juice. Our products are 100% handcrafted and can be described as a mix of historical legends, traditional wine-making techniques and unique flavors.

Notikumi

Sakarā ar COVID, Kabiles muižas vīna pagrabs šobrīd apmeklētājiem ir slēgts, bet gaidīsim Jūs atpakaļ ar jaunu programmu cik vien drīz iespējams.

Seko līdzi jaunumiem mūsu sociālajos kontos! Vasaras sezonā piedalāmies dažādos tirdziņos. Atnāc tur mūs apmeklēt – klātienē vīna darītavas saimnieces iepazīstinās ar noslēpumaino vīna tapšanas stāstu!

Apmeklē mūs

Vīna darītava ir arhitektes, arhitektūras doktores Agates Eniņas un tāllēcējas, olimpisko spēļu dalībnieces Laumas Grīvas lolojums. Vīna darītavas apciemojuma laikā viesus ne tikai iepriecina dzirkstošo dzērienu degustācijas un gūtā pieredze par  vīna un sidra darīšanas mākslu, bet arī saimnieču stāsti par muižas vēsturi un restaurācijas procesu. Kabiles muižas kungu mājā saglabājušies gandrīz neskarti 18. un 19. gs. interjeri – telpu apdares, durvis, logi, kāpnes, koka dēļu un parketu grīdas. Kungu mājas lielās zāles griestu apdare ir spilgts un Latvijā reti saglabājies „liesmojošā” rokoko stila paraugs. Degustācijām iekārtota muižas ēdamzāle, kura atvērta apmeklētājiem no maija vidus līdz oktobrim. Par apmeklējuma laikiem nepieciešams vienoties iepriekš. To viegli izdarīt, sazinoties ar vīna darītavu sociālā tīkla facebook kontā #Kabiles muižas vīna darītava.

Kabiles muižas apciemojums ir maģiska pieredze pašā Latvijas vīnu reģiona sirdī.

Adrese
“Kabiles pils”, Kabiles pag., Kuldīgas nov., Latvija, LV-3314

Apmeklējuma laiki
Apmeklējumu nepieciešams pieteikt iepriekš

  • +371 26182289;   +371 28380477
https://www.facebook.com/pg/Kabilesmuiza/

Produkti

KABILES MUIŽA Suitu

Sārtais plūškoka ziedu un ogu sidrs
Pussauss, dzirkstošs
0,75 l, stikla pudelē
Alkohola tilpumprocenti 6 %

Sārtajam Kabiles muiža Suitu plūškoka ziedu un ogu sidram piemīt augļains plūškoka ziedu aromāts. Sidrā apvienojies pavasara ziedu svaigais saldums un ziemas ābolu spēcīgais briedums. 

Lieliska saderība ar asiem ēdieniem, dažādiem desertiem un svaigiem augļiem.

KABILES MUIŽA Classic

Sidrs
Bruts, dzirkstošs
0,75 l, stikla pudelē
Alkohola tilpumprocenti 6 %
Gads – 2017

Klasisks ābolu sidrs ar izteiktu ābolu aromātu, radīts no 100% ābolu sulas no Kurzemē audzētiem augļiem. Labi der kā aperatīvs vai pie maltītes. Sader ar gaļas un asiem ēdieniem.
KABILES MUIŽA Balts

Sidrs
Sauss, dzirkstošs
0,75 l, stikla pudelē
Alkohola tilpumprocenti 6 %
Gads – 2017

Klasisks ābolu sidrs ar izteiktu ābolu aromātu, radīts no 100% ābolu sulas no Kurzemē audzētiem augļiem. Izturēts mucā ar dabīgām vaniļas pākstīm, piešķirot sidram sabalansētas un maigas garšas nianses. Labi der kā aperatīvs vai kopā ar asiem sieriem. Izcils papildinājums pie svētku desertiem.
KABILES MUIŽA Rosé

Dzirkstošais vīns
Sauss
0,75 l, stikla pudelē
Alkohola tilpumprocenti 8,5 %
Gads – 2017

Viegli baudāms rozā rabarberu dzirkstošais vīns Kabiles muiža Rosé ar augļainu aromātu, izlīdzināts ar patīkamu sausumu. Der kā aperatīvs, ar jūras veltēm vai pasniegts ēdienkartes beigās ar zemenēm.
KABILES MUIŽA #5

Dzirkstošais vīns, cidoniju
Sauss
0,75 l, stikla pudelē
Alkohola tilpumprocenti 7,4 %
Gads – 2017

Svaigs, kraukšķīgs cidoniju dzirkstošais vīns Kabiles muiža #5 darīts no Kurzemes pusē lasītām cidonijām. Piemīt sabalansēts citrusu aromāts. Augļains un atsvaidzinošs. Dzēriens īpašiem mirkļiem!
KABILES MUIŽA Bumbieris

Dzirkstošais vīns, bumbieru
Bruts
0,75 l, stikla pudelē
Alkohola tilpumprocenti 8,3 %
Gads – 2018

Bumbieru dzirkstošais vīns ir ilgi lolots un ekskluzīvs produkts ar maigu bumbieru aromātu. Radīts no Kurzemes pusē audzētiem un pašu lasītiem bumbieriem.

Baudīt kopā ar dažādiem sieriem, jūras veltēm un dažādiem svaigiem salātiem.

KABILES MUIŽA Z

Sidrs
Pussauss, dzirkstošs
0,75 l, stikla pudelē
Alkohola tilpumprocenti 6 %
Gads – 2017

Šī maigā, dzirkstošā Ziemas sidra garšas buķete īpaši radīta, lai ikvienā raisītu siltas un sildošas sajūtas aukstajos ziemas vakaros. Ideāla saderība ar sezonāliem svētku ēdieniem, kā arī brīnišķīga dāvana citiem…vai sev! Iesakām pamēģināt arī siltā veidā kā karstvīnu, pievienojot glāzē apelsīna šķēlīti.
KABILES MUIŽA Karstvīns

Karstvīns
Pussauss
0,75 l, stikla pudelē
Alkohola tilpumprocenti 8 %
Gads – 2018

Kabiles muižas vīna darītavas premium klases karstvīns darīts no upenēm un āboliem, kas auguši dārzā Kurzemes pusē. Izturēts mucā ar Ceilonas kanēļa standziņām maigumam, šķipsniņu pipariem asumiņam, anīsu pārsteigumam un lielu devu mīlestības. Ar augļainu ogu un sildošu garšvielu notīm; sabalansēts un aromātisks. Perfekts aukstiem ziemas vakariem, kurus baudīt kopā ar saviem tuvākajiem.
KABILES MUIŽA Karstsidrs

Karstsidrs
Pussauss
0,75 l, stikla pudelē
Alkohola tilpumprocenti 6 %
Gads – 2017

Kabiles muižas karstsidrs sasildīs ikvienu pat visvēsākajos vakaros. Gatavots no augstākās kvalitātes ābolu sidra un aroniju vīna. Maigi rozā. Šajā dzērienā kanēlīgas apelsīnu notis sabalansētas ar patīkamu aroniju aromātu.